В данном блюде баланс вкусов достигается сочетанием жареного соленого сыра и сладкого малинового соуса. Идеально подойдет к бокалу холодного игристого вина.

Тигровые креветки в хрустящей панировке мы подаем с нежным кремовым сациви.

Мелко рубленную говядину мы подаем с авторским соусом из яичного желтка, грецких орехов и карамелизированного лука и дополняем блюдо ярким маринованым джонджоли.

Шляпки шампиньонов мы начиняем кремом из твороженого сыра и копченого сулугуни и запекаем в духовке.

Картофельные дольки мы запекаем с карри и подаем с соусом сливочный ткемали.

Шарики из форели и картофеля мы подаем с освежающим тар таром из огурца и творожным кремом.

Огурцы, томаты и капуста в авторских маринадах нашего шефа.

Классический салат цезарь - микс салатных листьев, сладкие томаты черри и обжареные до золотистой корочки курица.

Классический салат цезарь - микс салатных листьев, сладкие томаты черри и обжареные до золотистой корочки креветки.

Салат из сладких томатов, огурцов, болгарского перца, редиса и листьев салата мы заправляем пряным кахетинским маслом или сметаной и подаем на пите собственного производства.

190 гр

Тонкие слайсы из индейки, приготовленной по технологии "Су-вид", мы подаем с хрустящими листьями салата, спелыми томатами и гранатовым соусом.

Запеченый сладкий перец, баклажан, томаты и красный лук мы подаем со сливочным кокосовым дзадзыки

Классический наваристый борщ с говядиной мы подаем с пышным лавашом, сметаной и копченым смальцем.

Классический наваристый суп харчо с говядиной, томатами, рисом и зеленью

300 гр

280 гр

480 гр

300 гр

320 гр

310 гр

370 гр

175 гр

165 гр

210 гр

80 гр

80 гр

80 гр

80 гр

80 гр

270 гр

440 гр

280 гр

255 гр

270 гр

160 гр

190 гр

130 гр

240 гр

270 гр

130 гр